はらっぱカフェ〜関西〜

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2010年03月24日

はらっぱカフェ

はらっぱカフェ

月に一度、いろんな人が集う場所
喫茶店 コーヒーや紅茶・ケーキ、
そして時には、ランチが食べられるお店 レストラン
手作り小物もたくさんあります

ぜひ一度あそびにきてください!!

子ども連れでも、ゆったりできる空間・心をこめておもてなしいます
子育て真っ最中でも、ゆっくりお茶を飲みたい!!
ステキな小物をそろえてみたい!!
どうぞはらっぱフェへおこしください


≪ワーカー募集中≫

わたしたちのまわりには、すてきな人がいっぱい!!

いっしょに計画立てたい。
こんなこと教えられるよ。お手伝いなら出来るかも。
お料理の好きな人・縫い物が好きな人。ケーキなら、まかせて!!
子どもと遊ぶのが好きな人。おいしいお茶知ってるよ

みんな、はらっぱカフェの仲間です。
あなたの趣味や、特技・経験をいかしてみませんか。
はらっぱカフェは、あなたを待ってます。

ぜひ、ワーカー登録して、一緒にはらっぱカフェしましょう。
はらっぱカフェは『仕事』を生み出していきたいと考えています。



posted by eko at 12:15 | Comment(35) | 日記
2007年06月22日

本日のケーキセット

6月22日(金)サラダホールでのはらっぱカフェ。

ものすごい悪天候です。嵐!!

それなのに、たくさんのお客様が来てくださいました。

30セット用意したケーキは、完売しました。祝!!

ケーキセット.jpgケーキはいつも、2人のワーカーさんが焼いてくれます。

今日は、2種類のケーキと飲み物をつけて、300円也。

お手ごろ価格だったからでしょうか、「完売」うれしいです。

最後は、計算間違いか、切り間違いか?

ケーキが1種類になってしまい、100円の返金。

申しわけありません。

なれない場所でのはらっぱカフェ。

なれた頃に終わりの時間です。

はらっぱカフェに遊びにきてくださったみなさん、本当にありがとうございました。
posted by eko at 17:46 | Comment(1) | TrackBack(0) | 喫茶コーナー

エコクラフト

サラダホールでのはらっぱカフェ。

今回のエコクラフトのミニ教室は、かわいいカゴを作りました。

エコクラフトミニ教室

カゴ見本.jpg


白のテープを使うと、材料費が高くなってしまうので、色はちょっと違います。

みんなが参加しやすいように、材料費を200円にしました。

ワイワイおしゃべりしながら、手を動かしていきます。

10個用意した材料は、あっという間になくなりました。
posted by eko at 17:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | ミニ教室
2007年03月04日

五目豆腐レシピ

塩味なので、豆腐・エビ・ブロッコリーの素材の旨みが引き立ちます。

材料(4人分)
豆腐        500g
エビ        150g
干しいたけ       5枚
ブロッコリー     小1株
青ネギ         1本
塩         小さじ1/2
サラダ油      大さじ2
酒         大さじ1
砂糖        小さじ1/2
ごま油       小さじ1
コショウ       少々
鶏がらスープ    300cc
片栗粉       大さじ11/2

作り方
@干しいたけは水でもどし、軸をおとして1cmくらいのそぎ切りにします。
A豆腐は3cm角くらいに切り、お湯でさっとゆでて、水を切っておきます。
Bエビは殻むき背わたをとり、塩少々と酒小さじ1(分量外)をまぶしておきます。
Cブロッコリーは食べやすい大きさにわけ、塩少々を入れた熱湯で固めにゆでます。ネギは1cmくらいの小口切りにします。
D中華鍋を熱し、サラダ油を入れます。しいたけ・ネギ・エビと入れ炒めます。エビの色が変ったら、ブロッコリーを入れてさっと炒めます。 E鶏がらスープと調味料を入れて煮立ったら、豆腐を加え鍋をゆすりながら、混ぜ合わせます。
F大さじ3の水で溶かした片栗粉を、Eの中の具をよせて、煮汁に入れます。
G手早く混ぜて、とろみがついたらできあがり。
posted by eko at 16:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | お料理レシピ
2007年02月28日

はらっぱカフェメニュー

2月27日のカフェメニューです。

ケーキセット2.27米粉の抹茶シフォンケーキ

イチゴのチーズケーキ

イチゴチョコケーキ



ランチ2.27.jpg古代米のおひなさまおにぎり

じゃがいものプチグラタン
大根もち
五目豆腐

posted by eko at 20:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 喫茶コーナー

大根もちレシピ

大根もちレシピ

中国では春節(旧正月)に北は水餃子を、南は大根もち(蘿蔔糕・ローボーガォ)を食べる風習があるそうです。

はらっぱカフェでも、大根もちを食べていただきました。

大根餅.jpg材料(4人分)

大根       10cm
青ねぎ       1本
干ししいたけ    5枚
干しエビ     20g
ひき肉      80g
だんご粉    200g
ラード     小さじ1
塩       小さじ1/4
こしょう     少々
ごま油     大さじ1

作り方
@干しエビと干ししいたけは、水でもどして、荒くみじん切りにします。
A大根はすりおろします。青ネギは小口切りにしておきます。
Bフライパンにラードを入れて、火にかけます。ひき肉を炒め色が変ったら、@のエビとしいたけ青ネギの順番に入れて炒め、冷ましておきます。
C大根おろしにBを加えて混ぜます。その中にだんご粉を入れて、よく混ぜます。
D耐熱容器にラード(分量外)を薄く塗り、Cを1.5cm〜2cmの厚さになるように平らにならします。
Eラップをふんわりとかけて、7〜8分電子レンジにかけます。
F冷ましてから、食べやすい大きさに切り分けます。
Gフライパンにゴマ油を入れ、Fをこんがりと焼きます。
Hからし醤油・酢醤油・ネギ醤油など、お好みのタレをつけて食べます。

本来は、電子レンジではなく蒸して作ります。でも今回は、お手軽な方法にしてみました。

炊飯器でもできますよ。

ひき肉は、鶏でも豚でもお好きなほうでつくってね。
posted by eko at 20:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 喫茶コーナー
2007年02月27日

入園入学グッズ

2月のはらっぱカフェは、入園入学グッズコーナーを設けました。

雑貨部門は、毎回テーマを決めて作品を作ろう、ということになりました。

くつ袋.jpgとてもていねいに縫い合わせてある袋です。

お稽古バックとくつ袋のおそろい。

星とハートがかわいい!!


おけいこバック.jpgお稽古バックはとてもしっかり作ってあり、6年間ずっと使えそうです。

他にもたいそう服入れや、ピアニカの袋・給食袋など力作ぞろいです。

コーヒーカップがかわりましたよ

2月27日、はらっぱカフェ

今日は、となり町からたくさんお客さまが来てくださり、ランチ完売 祝!!

あかちゃんから大人まで、みんなが楽しんでゆったりできる空間を目指しています。

今日から、コーヒーカップがかわりました。

陶芸をしている子育て中のママの、てづくりの器です。

いつも、はらっぱカフェに来てくださる、常連さんでもあります。

コーヒーカップ.jpg はらっぱカフェに集まる人たちが、それぞれの持つ力を出し合って、くつろげる空間になっていってほしいと思います。

てづくりのカップで、たっぷりのコーヒーをいただくと心もからだも暖かくなりますよ。
posted by eko at 19:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | 喫茶コーナー
2007年01月15日

豆腐ニラ団子

豆腐ニラ団子レシピ

材料(40〜50個分)豆腐ニラ団子.jpg
豚ひき肉      400g
ニラ         1束
豆腐        250g
塩         小さじ1
醤油        大さじ5
片栗粉       大さじ3
ごま油       大さじ2
日本酒       大さじ2
ショウガ       1片
餃子の皮(市販品) 50枚

作り方
@豆腐は電子レンジで1分加熱し、水を切って冷ましておきます。
Aニラは細かく切っておきます。
Bひき肉をボールに入れて、調味料を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
C豆腐とニラをBに入れて混ぜます。
D餃子の皮の周りに水を少しつけます。真中に4の具をのせて、ひだを作りながら団子の形を整えます。
E蒸気の上がった中華せいろで、強火で10分蒸します。

posted by eko at 15:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | お料理レシピ
2006年11月13日

エコクラフト教室

11月21日のはらっぱカフェは、サラダホール展示室で開催します。

ミニ教室を開きますので、参加してね。

@エコクラフト

かわいいカゴを作って見ませんか!!

〓〓〓〓〓〓.jpg30分〜1時間ほどで完成します。

材料費 300円

時 間 11時〜12時

定 員 10名

当日10時から会場にて、先着順で受付します。

Aビーズを飾ったヘアゴム

簡単にできて、すっごくかわいい!! ビーズを飾ったヘアゴムをつくりましょう!!

30分ほどで完成します。挑戦してね。

材料費 100円

時 間12時〜12時30分

定 員 15名

当日11時から会場にて、先着順で受付します。

休憩コーナーや、子どもの遊び場コーナーもあります。気軽に遊び来てくださいね。

お待ちしてマース!!

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